初三天氣好好，想吃早餐，倒是起了個早～花卷、螺絲卷與芋泥包蒸軟透，水果盆備好，平底鍋煎蔥蛋與培根，配兩杯豆乳優格，簡單的一餐。關於蔥蛋有自己家的小講究，三顆大雞蛋配三株蔥，鹽與白胡椒調味，蔥要切細且不能過多，還要煎得厚，蔥蛋液下鍋用一雙長筷子攪拌出厚度，半熟之際用鍋鏟翻卷成橄欖型，大火外層微微焦香，但內裡仍軟嫩，這才是心目中合格的蔥蛋。夾饅頭好，做便當菜也好。今天還是情人節，擦完廚房要出門走走。 Tags: 2 comments 252 likes 6 shares Share this: Talk Less About author 覓覓老物社團小店主，喜歡以畫面將日常飲食美味的樣子記錄下來，週末的攝影、烘焙煮食與食譜分享是生活必備。 ★ 攝影｜影片拍攝合作 ★ 食譜設計合作 ★ 聯絡信箱｜[email protected] / [email protected] 大家好，我是昉小姐（Eira）。 職業是古董小店主，對所有關於廚房與餐桌 9221 followers 8181 likes "http://talklessfooddiary.blogspot.tw/" View all posts